STAFF WANTED MIYAZAKI
厨房で仕上げる人も、売場で手渡す人も。
MIELで働く人は、みんな「お菓子のつくり手」。
製造スタッフと販売スタッフ、募集中。
01 / ABOUT US
MIELは、宮崎市の住宅街にある小さな洋菓子店。誕生日のケーキ、仕事帰りの小さなおやつ、遠くに暮らす人へ贈る焼き菓子。理由はさまざまでも、毎日、お客さまが店を訪れます。
厨房でケーキを仕上げただけでは、まだ途中。販売スタッフがお客さまの話を聞き、崩れないよう箱に収め、気持ちよく手渡す。そこまでが、MIELのお菓子の完成。
OUR WORK
毎朝、開店前にその日の予約と仕上がりを、一緒に確認。役割は分けても、情報は分けません。製造は、その日の仕上がりや注意点を売場へ。販売は、お客さまの言葉を厨房へ。互いの仕事の先にあるものを知ることも、大切にしています。
02 / BEFORE YOU APPLY
オーブンを温め、その日の予約数を確認するところから始まります。早起きが得意かどうかより、6時30分に無理なく出勤できることが大切。交通手段も含め、応募前のご確認を。
製造も販売も、立っている時間が長い仕事。材料や天板、商品箱を運び、同じ姿勢や動作が続くこともあります。
土日やクリスマス、母の日は、ご予約とご来店が重なる日。速さが必要な日も確認を省かず、声を掛け合いながら、休憩は順番に。
クリームを同じ厚さに塗ることも、ケーキを崩さず包装することも、練習が必要。分からないまま進めず、手を止めて確認できる方と、一緒に働きたいと考えています。
03 / A DAY AT MIEL
製造・販売それぞれ、8時間勤務の日を例として掲載。短時間勤務のシフトは、募集要項に記載。
着替えと体調確認を済ませ、予約数を確認。オーブンを温め、生地とクリームの仕込み。
生菓子を仕上げ、数と状態を確認。味や飾りの特徴は、販売スタッフへ。
焼菓子を焼きながら、翌日分の土台づくりや器具の洗浄を進めます。
作業の区切りを見て、交代で60分の休憩。
道具と作業場を清掃し、残数や予約変更を引き継いで退勤。
レジ、予約、ショーケース、包材を確認。その日の仕上がりや予約状況は、厨房と共有。
用途や人数、お持ち歩きの時間を伺い、箱詰めから会計まで担当します。
店内の状況を見ながら、交代で60分の休憩。
配送や予約を受け付け、商品を補充。合間に箱やリボンの準備も。
18時の閉店後に精算と清掃を行い、翌日の予約と引き継ぎを確認して退勤。
04 / PEOPLE
「最初に難しかったのは、同じ仕上がりを続けることでした。気温が違えば、生地の状態も変わります。先輩に見るポイントを教わり、分からない日は必ず見てもらいました。少しずつ、自分で違いに気づけるようになりました。」
「ケーキの名前より、箱の大きさを覚えるのに時間がかかりました。混んでくると、焦って手が止まることも。先輩と、箱の選び方から手順まで一つずつ確認し、少しずつ落ち着いて包めるようになりました。」
05 / OPEN POSITIONS
以下は、レイアウト確認用の架空条件。厨房の音や仕事のスピード、立ち仕事の様子まで、見学で実際に確かめられます。
正社員
パート・アルバイト
※ PÂTISSERIE MIELは架空店舗です。上記の給与・勤務条件・制度はデザイン確認用の架空設定で、実在する求人ではありません。
06 / ENTRY FLOW
「まずは見学」か「応募したい」か、今の気持ちに近い方を選択。
見学希望の方には見学日を、応募希望の方には面談日を、こちらからご連絡。
見学は約30分で、選考への影響なし。見学後に応募を決めた方は、改めて面談へ進みます。
応募した方へ採用結果と雇用条件をご案内し、双方の確認を経て入社日を決定。
※ この流れは本番実装時の想定です。現在のデモフォームから連絡は送信されません。
07 / FAQ
応募前に気になりやすいことへ、先に回答。
はい。製造は計量や洗浄、販売は商品名と箱の種類を覚えるところから始めます。最初は先輩と一緒の対応が基本です。確認しながら、少しずつ担当を増やします。
早番は6時30分から、通常シフトは8時からです。交通手段を含めて無理なく通えるか、見学時にも確認します。
クリスマスや母の日は、通常より製造数と来店数が増え、勤務時間が延びる日もあります。発生した時間外勤務には、時間外手当を別途支給。
はい。厨房と売場のご案内は、約30分程度です。見学だけなら履歴書は不要で、見学後に応募しなくても構いません。
食品を扱うため、勤務中はネイルとアクセサリーが禁止で、髪をまとめるのが基本です。制服の貸与範囲を含む詳しいルールは、見学時と入社前に説明します。
VISIT OR ENTRY
朝の厨房、忙しい時間帯の動き、スタッフ同士の声のかけ方。文章だけでは伝わらないことこそ、見学での確認を。